米田のしろえび煎餅 富山県射水市は富山湾に面しており、古くから漁業が盛んです。その海で獲れるのが白えびです。白えびは水揚げされた...

博多に来たら、必ず食べたい、食べないと帰れないと言われている博多とんこつラーメンです。 ・スープは豚骨を煮詰めゼラチン質のスープで乳白...

梅ケ枝餅(うめがえ餅・うめがや餅) 地域の町おこしとして福岡県太宰府市に、大宰府神社は学問の神様として知られている菅原道真公が...

朔日餅(ついたちもち)とは、伊勢神宮のある三重県伊勢市の赤福が毎月の1日だけに売り出している餅です。地元で人気があり整理券をまだ朝早...

京都には多くの名産品があり、和菓子や漬物、宇治茶など多く知れ渡っています。そして名産品というイメージがないのですが、京都ならではのも...

広島県の尾道市因島で作られた、はっさくの果肉がたっぷり入ったゼリーです。 因島は、尾道から二つ橋を渡ったところにある、温暖な気候...

健康やダイエットに注目されているチアシードですが、南米原産のチアの種です。人が生きていくために必要な栄養素が入っていると言われ、ア...

見た目が風変りでありながらも、美味しいことで有名なゲンゲは、富山県民によく知られる深海魚です。富山湾の水深２００メートルほどの場所に...

この秋から冬の時期日本海沿岸でよく釣れるのはあじとウマヅラハギです。 ウマヅラハギは名前のとおり顔が馬に似ていてとぼけたような...