銚子で食されている、フクロフノリ（地元ではノゲノリ）はなんとも言えぬ触感と、磯の香りが最高の食材です。収穫高も少なく、10ｇ200円以上します。
浅瀬の海岸の岩場に自生していて、最盛期には岩場に芝生のように沢山生えています。漁業権がありますので採集は禁止です。磯遊びで、踏み入れてしまうと怒られる場合があります。味は、特になく口に入れた瞬間から磯の香りが口の中いっぱいにに広がり、コリコリとした触感を楽しむことができます。あまりふやけてしまうと、触感はなくなりヌルッとします。岩場に根のようなものを張り自生している為か、根元食べたときにジャリっとする時があるが、のげのりはおいしさには変えられません。栄養素も、たくさん含まれており、ダイエット効果や抗がん作用、血中コレステロールを下げる効果もあるそうです。時期は、春から夏にかけてが収穫時期ですが、乾燥して売ってますので通年食べることができます。
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